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復(fù)購(gòu)率翻倍的秘密：辣椒制品企業(yè)正在用數(shù)據(jù)重新定義“辣“
??行業(yè)痛點(diǎn)?辣度不穩(wěn)定：客戶(hù)總抱怨“這次比上次辣”?檢測(cè)效率低：傳統(tǒng)HPLC檢測(cè)耗時(shí)1天/批次?營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)底氣：“中辣”到底多辣？全靠感覺(jué)??解決方案：ZP公司FoodSense-G4辣度測(cè)定儀?5分鐘...
閱讀數(shù)：145發(fā)布時(shí)間：2025/6/17
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德國(guó)AIRSENSE電子鼻在糧油氣味檢測(cè)中參考文獻(xiàn)
德國(guó)AIRSENSE電子鼻（電子嗅覺(jué)系統(tǒng)）在糧油氣味檢測(cè)中的應(yīng)用方向主要集中在通過(guò)模擬人類(lèi)嗅覺(jué)系統(tǒng)，快速、準(zhǔn)確地識(shí)別和分析糧油及其制品的氣味特征，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)品質(zhì)、安全、儲(chǔ)存狀態(tài)等的監(jiān)控。電子鼻在糧油氣...
閱讀數(shù)：165發(fā)布時(shí)間：2025/6/17
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PEN3電子鼻可用于評(píng)估各種油風(fēng)味及品質(zhì)
德國(guó)AIRSENSE電子鼻（如PEN3系列）是一種基于傳感器陣列和模式識(shí)別技術(shù)的智能嗅覺(jué)系統(tǒng)，在油脂品質(zhì)檢測(cè)中具有廣泛應(yīng)用，主要通過(guò)揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）的“氣味指紋”快速評(píng)估油脂的氧化程度、摻假、...
閱讀數(shù)：209發(fā)布時(shí)間：2025/6/11
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國(guó)產(chǎn)ENS質(zhì)構(gòu)儀在水產(chǎn)品質(zhì)地檢測(cè)中的應(yīng)用
質(zhì)構(gòu)儀在水產(chǎn)品質(zhì)地檢測(cè)中廣泛應(yīng)用于多個(gè)方向，主要通過(guò)模擬力學(xué)測(cè)試（如壓縮、拉伸、剪切、穿刺等）量化水產(chǎn)品的質(zhì)地特性，為品質(zhì)控制、加工工藝優(yōu)化和產(chǎn)品研發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。以下是其主要應(yīng)用方向：1.新鮮度與品...
閱讀數(shù)：189發(fā)布時(shí)間：2025/6/11
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INSENT電子舌讓藥物味覺(jué)從“經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)向”向“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”的轉(zhuǎn)變
日本INSENT電子舌技術(shù)通過(guò)仿生味覺(jué)傳感機(jī)制，創(chuàng)新性地實(shí)現(xiàn)了藥物味覺(jué)特征的數(shù)字化解析與評(píng)價(jià)。該技術(shù)采用仿生味覺(jué)傳感器，可精準(zhǔn)量化中藥材及化學(xué)原料藥的味覺(jué)特征。作為醫(yī)藥感官評(píng)價(jià)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)工具，該技術(shù)已...
閱讀數(shù)：238發(fā)布時(shí)間：2025/6/4
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PEN3電子鼻分析家具木材氣味特征
德國(guó)AIRSENSE電子鼻PEN3基于多傳感器陣列和模式識(shí)別技術(shù)，能夠快速、無(wú)損地分析家具木材的氣味特征，主要通過(guò)檢測(cè)揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs）和氣味特征來(lái)提升產(chǎn)品質(zhì)量、安全性和生產(chǎn)效率。以下是具體...
閱讀數(shù)：240發(fā)布時(shí)間：2025/6/4
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德國(guó)AIRSENSE電子鼻在糧油檢測(cè)中可作為“氣味雷達(dá)”
德國(guó)AIRSENSE電子鼻PEN3基于多傳感器陣列和模式識(shí)別技術(shù)，能夠快速、無(wú)損地分析糧油及其制品的揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs），在糧油品質(zhì)控制、安全監(jiān)測(cè)和工藝優(yōu)化中具有廣泛應(yīng)用。以下是其在糧油檢測(cè)中的具...
閱讀數(shù)：286發(fā)布時(shí)間：2025/5/27
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盈盛ENS國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀在烘焙食品檢測(cè)中實(shí)用性極強(qiáng)
質(zhì)構(gòu)儀在烘焙食品檢測(cè)中是一種重要的分析工具，通過(guò)模擬食品在加工、儲(chǔ)存和食用過(guò)程中的力學(xué)行為，量化產(chǎn)品的質(zhì)地特性。盈盛ENS質(zhì)構(gòu)儀以本土化、性?xún)r(jià)比和實(shí)用性強(qiáng)為核心競(jìng)爭(zhēng)力，尤其適合國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)從研發(fā)到質(zhì)控...
閱讀數(shù)：278發(fā)布時(shí)間：2025/5/27
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影響果酒口感的秘密全在這里
你有沒(méi)有想過(guò)，為什么有的果酒喝起來(lái)酸澀，而有的卻甜美可口？其實(shí)，影響果酒口感的因素有很多，今天我們就來(lái)聊聊這些神秘的的幕后推手，共同探究一下不同果酒的口感特征。單寧：緊澀感的來(lái)源??單寧是一種能給口腔...
閱讀數(shù)：259發(fā)布時(shí)間：2025/5/21
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美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀在肉制品檢測(cè)中的應(yīng)用
美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀在肉制品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用方向廣泛，能夠精準(zhǔn)量化質(zhì)地特性，為研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供科學(xué)依據(jù)。以下是其主要應(yīng)用方向及對(duì)應(yīng)的檢測(cè)指標(biāo)：1.原料肉品質(zhì)評(píng)估嫩度檢測(cè)：方法：使用Warner-Br...
閱讀數(shù)：267發(fā)布時(shí)間：2025/5/21
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物性分析儀助力微針強(qiáng)度力學(xué)研究
質(zhì)構(gòu)儀擁有高精度傳感器、可全自動(dòng)完成測(cè)試、實(shí)時(shí)顯示力值和位移變形、大范圍調(diào)節(jié)試驗(yàn)速度、以及高測(cè)試精度和廣泛的測(cè)試范圍。在微針強(qiáng)度測(cè)試方面，質(zhì)構(gòu)儀能夠提供關(guān)于微針的詳細(xì)力學(xué)分析，包括微針與基質(zhì)硬度、粘度...
閱讀數(shù)：268發(fā)布時(shí)間：2025/5/15
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德國(guó)AIRSENSE電子鼻：不同花椒提取油火鍋底料氣味差異
花椒提取油火鍋底料的電子鼻檢測(cè)在于通過(guò)快速、客觀、無(wú)損的嗅覺(jué)模擬技術(shù)，精準(zhǔn)識(shí)別和量化其揮發(fā)性風(fēng)味成分（如萜烯類(lèi)、醇類(lèi)等），從而實(shí)現(xiàn)對(duì)底料香氣質(zhì)量、原料真實(shí)性（如花椒品種鑒別）及工藝穩(wěn)定性的高效監(jiān)控。該...
閱讀數(shù)：286發(fā)布時(shí)間：2025/5/15
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產(chǎn)品推薦丨肉品新鮮度測(cè)定儀
肉品新鮮度Ｋ值是三磷酸腺苷降解產(chǎn)物次黃嘌呤腺苷、次黃嘌呤之和與三磷酸腺苷關(guān)聯(lián)化合物總量(ATP+ADP+AMP+IMP+HxR+Hx)的百分比。一些對(duì)肉品新鮮度要求嚴(yán)格的國(guó)家如日本等國(guó)多采用K值指標(biāo)作...
閱讀數(shù)：197發(fā)布時(shí)間：2025/5/15
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工藝決定口感丨解析茶粉加工方式對(duì)味覺(jué)的深層影響！
茶粉是以茶葉為原料，經(jīng)過(guò)研磨或現(xiàn)代工藝（如超微粉碎、凍干技術(shù)）加工而成的粉末狀產(chǎn)品，保留了茶葉的色澤、香氣和營(yíng)養(yǎng)成分。茶粉味覺(jué)檢測(cè)的意義在于通過(guò)科學(xué)評(píng)估其滋味特征（如鮮爽、苦澀、甜醇等），確保產(chǎn)品風(fēng)味...
閱讀數(shù)：296發(fā)布時(shí)間：2025/5/8
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德國(guó)AIRSENSE電子鼻PEN3精準(zhǔn)解鎖調(diào)味料風(fēng)味密碼！
木桶發(fā)酵醬油揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)研究及體外降壓活性分析醬油在中國(guó)歷史的長(zhǎng)河中流長(zhǎng)久遠(yuǎn)，由于中國(guó)人民生活習(xí)慣大相徑庭，在釀造醬油所使用的原料及加工工藝上也都大不相同，甚至因?yàn)榈赜虿煌材茉诋a(chǎn)品的品質(zhì)方面感受到...
閱讀數(shù)：437發(fā)布時(shí)間：2025/5/8
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水產(chǎn)品新鮮度K值檢測(cè)的方法
水產(chǎn)品因其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)而備受青睞，然而其易變質(zhì)的特性卻使得其食用安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。新鮮度作為評(píng)價(jià)水產(chǎn)品品質(zhì)的重要指標(biāo)，僅僅依靠人的眼睛來(lái)辨別水產(chǎn)品的新鮮度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此，我們需要有適當(dāng)?shù)?..
閱讀數(shù)：316發(fā)布時(shí)間：2025/5/8
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【辣度全揭秘】你的舌頭能扛到第幾級(jí)？
辣度表示辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度，辣椒會(huì)辣，是因?yàn)槠渲泻欣苯匪?capsaicin)。從微微辣到變態(tài)辣，你的味蕾能承受多少？辣椒的辣味來(lái)自辣椒素（capsaicin），它能激活人體的TRPV1受...
閱讀數(shù)：1835發(fā)布時(shí)間：2025/5/8
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K值——水產(chǎn)品新鮮度的精準(zhǔn)衡量標(biāo)準(zhǔn)
水產(chǎn)品因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受消費(fèi)者喜愛(ài)，但由于其易腐敗的特性，食用安全問(wèn)題也備受關(guān)注。在評(píng)價(jià)水產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，新鮮度檢測(cè)是最關(guān)鍵的指標(biāo)之一。目前，K值檢測(cè)被認(rèn)為是反映水產(chǎn)品新鮮度最直接、最快速的方法。K值...
閱讀數(shù)：333發(fā)布時(shí)間：2025/4/29
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辣到“致命”？揭秘世界最辣辣椒——龍息辣椒！
辣到“致命”？揭秘世界最辣辣椒——龍息辣椒！今天帶大家認(rèn)識(shí)辣椒的"辣味密碼"——辣椒素（capsaicin）。用國(guó)際通用的史高維爾指標(biāo)（SHU）來(lái)衡量，普通辣椒辣度約幾千SHU，而世界上最辣的"龍息辣...
閱讀數(shù)：445發(fā)布時(shí)間：2025/4/28
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物性分析儀：不同處理方式間炮附片質(zhì)構(gòu)特征分析
炮附片是一種經(jīng)過(guò)炮制加工的中藥材，來(lái)源于毛茛科植物烏頭的子根加工品。它在中醫(yī)臨床應(yīng)用廣泛，常用于治療多種病癥，如陽(yáng)虛證、寒證等。在中醫(yī)藥領(lǐng)域，炮附片作為一種常用的中藥材，其炮制工藝和質(zhì)地特性對(duì)藥效有著...
閱讀數(shù)：343發(fā)布時(shí)間：2025/4/25
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營(yíng)產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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