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恒溫樣品臺(tái)-配套質(zhì)構(gòu)儀使用
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) CTST-I
- 品牌 盈盛恒泰FTC
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 所在地 北京市
更新時(shí)間：2025-03-14 14:50:32瀏覽次數(shù)：5248
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| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,制藥/生物制藥 |
|---|
恒溫樣品臺(tái)
它是配套美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀使用的設(shè)備，主要針對(duì)于一些隨溫度變化，樣品表面或者內(nèi)部發(fā)生質(zhì)構(gòu)特性變化的食品或化工產(chǎn)品。該設(shè)備可根據(jù)樣品需求，調(diào)節(jié)控溫溫度或者控溫時(shí)間，具備加熱和制冷的功能。同時(shí)通過對(duì)被測(cè)樣品溫度的控制，再進(jìn)行質(zhì)構(gòu)測(cè)試，對(duì)測(cè)試結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，可以獲得溫度質(zhì)構(gòu)曲線。
恒溫樣品臺(tái)的應(yīng)用范圍
1、加熱型食品種類：肉制品，焙烤食品，凝膠食品，加熱型乳制品，黃油等；
2、制冷型食品種類：蔬菜冷藏保鮮，糧食冷藏，水果冷藏保鮮，冰激凌，雪糕，凝膠凍力等；
3、化工產(chǎn)品：顆粒物，固體或者半固體，膏狀物等；
4、配合專業(yè)的質(zhì)構(gòu)檢測(cè)探頭，可測(cè)試指標(biāo)：硬度，嫩度，破裂力，粘性，脆性，彈性，彈性系數(shù)，內(nèi)聚性，膠黏性，咀嚼性，適口度等。
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