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您知道橄欖油和植物油的區(qū)別嗎？
閱讀：1465發(fā)布時(shí)間：2023-2-23
年后減脂成為近來(lái)熱門話題，這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。不斷高熱量的攝入后胃腸是需要一定的平衡和調(diào)理，所以選擇合適的食用油搭配減脂餐是非常重要的。
那么減脂期怎么正確地選擇食用油呢?小V課堂開(kāi)始啦!
日常生活中常見(jiàn)的油有四種:
橄欖油:主要由油酸組成，單不飽和脂肪大約占總脂肪的72%，含有少量的多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸以及維生素K、維生素E等。
花生油:花生中提取的一種油脂，超過(guò)80%的不飽和脂肪酸，所含鋅元素非常高
菜籽油:人體對(duì)菜籽油的吸收率能達(dá)到99%，具有延緩衰老、軟化血管的作用。
玉米油:在玉米的胚芽中提煉出來(lái)，含有高達(dá)80%~85%的不飽和脂肪酸，富含多種維生素和礦物質(zhì)。
減脂期食用油橄欖油還是植物油?
橄欖油和植物油的區(qū)別:
1.屬性不同:植物油是高度精煉的中性油混合物，富含促炎性脂肪，并且缺乏微量營(yíng)養(yǎng)素。菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等都是屬于草本植物油。
2.營(yíng)養(yǎng)成分含量不同:橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上，是植物油中含量較高的。
3.制作方法不同:橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成,而植物油大都采用化學(xué)方式熱榨,高溫后部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)丟失。所以橄欖油是更健康的，尤其是特級(jí)初榨橄欖油，少加工意味著它保留了最多的抗氧化劑，維生素和礦物質(zhì)。
小V建議大家減脂期優(yōu)先選擇橄欖油喲!
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