海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
凱氏定氮儀測定冰激凌中蛋白質(zhì)含量
檢測樣品：冰激凌
檢測項(xiàng)目：蛋白質(zhì)含量
方案概述：冰激凌一般是牛奶和水果冰凍制成的奶制品，隨著行業(yè)發(fā)展壯大，逐漸出了更多品種的冰激凌產(chǎn)品，包括各種巧克力，奶油、水果的制品，在炎炎夏日，非常受人喜愛。作為奶制品，其中蛋白含量一定是重要的檢測指標(biāo)，通過檢測其中的蛋白含量，能夠直觀的了解產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和構(gòu)成成分，提供檢測數(shù)據(jù)的同時，也給人們的購買，提供價(jià)格參考依據(jù)。
本次使用海能K1100全自動凱氏定氮儀進(jìn)行測試，能夠快速準(zhǔn)確的確定其蛋白含量。
1、儀器
K1100全自動凱氏定氮儀，SH520電熱消解儀，分析天平等
2、試劑
硫酸（分析純），20g/L硼酸溶液，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，400g/L氫氧化鈉溶液，混合催化劑（3g K2SO4、0.2g CuSO4），0.1mol/L硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 【CEM Oracle脂肪儀應(yīng)用】優(yōu)化玉米加工中的油脂檢測
- 白酒中39組分的分離
- 國標(biāo)加持！譜育科技GC-MS/MS高效檢葡萄酒多種農(nóng)殘及其代謝物
- iCRC 碰撞反應(yīng)池技術(shù)高效去除源于紫菜基體中的質(zhì)譜干擾
- 釀酒工藝優(yōu)化：冷卻循環(huán)水機(jī)的技術(shù)優(yōu)勢與實(shí)踐
- PlasmaQuant Ms 測定食品中碘含量
- 食品新規(guī)來襲系列！Diamonsil Plus色譜柱助您搞定紐甜的測定
- 白酒中10組分酯類和醇類的分析
- Ultimate LP-C18 測定淡豆豉中大豆苷元和染料木素的含量
- 食品新規(guī)來襲！Inspire NH2色譜柱助您搞定5種糖和4種糖醇的測定
該企業(yè)的其他方案
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】T930全自動水分滴定儀測定食用油水分
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】T960全自動滴定儀測定食用油酸價(jià)和過氧化值
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】A670全自動折光儀測定食用油折光率
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】SOX606索氏提取儀測定油料作物脂肪含量
- 使用杜馬斯定氮儀對小麥加工制品蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測定
- 凱氏定氮儀測定異佛爾酮二異氰酸酯中的氮含量
- 凱氏定氮儀測定奶酪棒中蛋白質(zhì)含量
- 凱氏定氮儀測定甘油中的蛋白質(zhì)含量
- 凱氏定氮儀測定糟類中的氮含量
- 纖維分析儀定測定煙草中的洗滌纖維含量
業(yè)界頭條
- 檸檬茶“喝”出大產(chǎn)業(yè)，看消費(fèi)需求如何重塑
-
檸檬茶的持續(xù)走紅，不僅改變著大眾的飲品消費(fèi)習(xí)慣，更為我國檸檬產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇與變革。
