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糖類化合物是生命體中最重要的三類生物分子之一，參與了生命特別是多細胞生命的全部時間和空間過程，在細胞之間的識別和互相作用、癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移、機體的免疫和免疫抑制、細胞凝集等生物過程中都起著關(guān)鍵作用。隨著現(xiàn)代分離分析技術(shù)和分子生物學，特別是細胞生物學的飛速進步，不斷揭示出糖類化合物的各種結(jié)構(gòu)和諸多生物學功能。要了解復雜的生命現(xiàn)象，就必須對糖的結(jié)構(gòu)和功能有更深入的了解，糖類化合物的分離分析工作則是糖類結(jié)構(gòu)功能學研究的基礎(chǔ)。

糖類化合物的分離分析是糖學研究的熱點之一，同時具有很大的挑戰(zhàn)性，主要是由于糖類化合物結(jié)構(gòu)的“微觀不均一性”，存在大量的位置異構(gòu)體和差向異構(gòu)體，使其分離極其困難。由于寡糖分子的極性非常大，無論在親水型還是正向色譜柱，保留表現(xiàn)都不是很理想，色譜峰形差強人意，并且有較多同分異構(gòu)體存在時，不能實現(xiàn)較好分離?；谀繕宋锏幕瘜W特征，離子色譜對糖類物質(zhì)有很好的保留和分離效果，相關(guān)文獻報道已有很多，一些糖測定標準方法也是使用離子色譜法。相較于傳統(tǒng)的檢測手段，質(zhì)譜具有高靈敏度、高通量和高選擇性等優(yōu)勢，被認為是化合物定量的黃金標準，也是在糖類物質(zhì)檢測中的重要分析方法之一。

因此離子色譜和質(zhì)譜聯(lián)用進行糖類等強極性化合物的分析具有無法比較的優(yōu)勢，可以解決諸多難題，目前尚屬于較新的應(yīng)用技術(shù)，本實驗則建立了基于IC-QE Focus有效分離分析19種單、雙糖的方法，為食品科學、生物工程、生物樣品中單、雙糖的分離分析提供可靠、前沿的分析方法。

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