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氣相-三重四極桿質(zhì)譜(GC-MS/MS)分析食品與飼料中二惡英

檢測樣品:食品與飼料

檢測項目:食品與飼料中二惡英

方案概述:本文評價了Thermo Scientific TM TSQ 8000 TM Evo三重四極桿GC-MS/MS用于分析二惡英類化合物的性能表現(xiàn)。為此,實驗中采用標(biāo)準(zhǔn)溶液及食品、飼料樣本來評估儀器性能是否符合新的二惡英測試指標(biāo)要求。同時,比較了TSQ 8o00 Evo GC-MS/MS與 GC-HRMS測試相同食品、飼料提取物的測試結(jié)果。

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更新時間2020年10月21日

上傳企業(yè)賽默飛色譜及質(zhì)譜

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二惡英(PCDD/Fs)是包括多氯二苯并二惡英(PCDDs)和多氯二苯并呋喃(PCDFs)在內(nèi)的一類劇毒有機化合物,主要通過垃圾燃燒或作為生產(chǎn)有機氯農(nóng)藥等特定化學(xué)物質(zhì)的副產(chǎn)物而產(chǎn)生。二惡英可進入食物鏈,并長期存留從而產(chǎn)生生物累積。

人類食用受污染食物是二惡英的主要暴露途徑。美國環(huán)境保護署認(rèn)定即使僅暴露于背景值水平的二惡英,仍可能使人類罹患癌癥。因此,準(zhǔn)確檢測并定量環(huán)境中,尤其是食品和動物飼料中的二惡英至關(guān)重要。

歐盟立法通過氣相色譜 - 高分辨質(zhì)譜聯(lián)用(GC-HRMS)對污染樣本中的二惡英進行確證和定量的方法被認(rèn)為是此類檢測的“金標(biāo)準(zhǔn)”。隨著近年來氣相 - 三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS/MS)的不斷突破,GC-MS/MS 已可實現(xiàn)兼顧高靈敏度和高選擇性。上述進展使得 GC-MS/MS 成為控制食品和飼料中二惡英含量水平的又一有力工具。根據(jù)即將生效的歐盟新法規(guī)中規(guī)定,除了之前法規(guī)中有關(guān) GC-HRMS 方法的標(biāo)準(zhǔn)外 1,3,使用 GC-MS/MS 技術(shù)確證二惡英時,要求儀器必須滿足下列性能指標(biāo):

1. 每個四極桿的分辨率都不得低于單位質(zhì)量分辨率(單位質(zhì)量分辨率定義為能夠區(qū)分相差一個質(zhì)量單位的兩個質(zhì)譜峰的低分辨率)。

2. 對于所有標(biāo)記或未標(biāo)記的分析物質(zhì)的檢測均需有兩個特征母離子,每個母離子對應(yīng)特定碎片子離子。

3. 實測離子對相對離子強度與理論值偏差不得超過 15%(校正標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)平均值),以此確認(rèn)串聯(lián)質(zhì)譜狀態(tài)穩(wěn)定,尤其是每個分析物質(zhì)裂解過程中的碰撞能量和碰撞氣體壓力。

 

本文評價了 Thermo Scientific ™ TSQ 8000 ™ Evo 三重四極桿GC-MS/MS 用于分析二惡英類化合物的性能表現(xiàn)。為此,實驗中采用標(biāo)準(zhǔn)溶液及食品、飼料樣本來評估儀器性能是否符合新的二惡英測試指標(biāo)要求。同時,比較了 TSQ 8000 Evo GC-MS/MS 與 GC-HRMS 測試相同食品、飼料提取物的測試結(jié)果。

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