已于2021年9月1日起正式實施的新《安生產法》第三十六條規(guī)定：餐飲等行業(yè)的生產和經營單位使用燃氣的，應當安裝可燃氣體報警裝置，并保障其正常使用。違者或將罰款20萬元。

        因此，餐飲店安裝可燃氣體探測器成為當務之急。那么，餐飲企業(yè)在安裝儀器時，有哪些注意事項呢？

        01 可燃氣體探測器安裝要求

        根據餐飲場所的特殊應用環(huán)境，對安裝燃氣報警器有三大要求：

        1.防爆要求。餐飲場所使用的燃氣一般為液化氣和天然氣，燃氣一旦發(fā)生泄漏，會導致燃氣爆炸，造成人員傷亡和場所的財產損失，所以，在餐飲場所安裝的報警器要使用防爆型燃氣報警器。

        2.防水要求。防爆型燃氣報警器的隔爆外殼自身就帶有一定的防水功能，但在一些專業(yè)廚房或室外場所，濺落的雨滴或水有可能導致傳感器進水失效，影響其正常的檢測功能，所以在這類場合，可為其加裝一個防雨箱。

        3.防雷要求。根據國家標準要求，可燃氣體報警控制器要通過四項電干擾試驗，但在落雷區(qū)，雷擊電壓可達萬伏，在落雷區(qū)的中型餐廳要注意防雷問題，采取防雷措施保護燃氣報警器的正常運行。

        4.報警器探頭主要是接觸燃燒氣體傳感器的檢測元件，由鉑絲線圈上包氧化鋁和黏合劑組成球狀，其外表面附有鉑、鈀等稀有金屬。因此，在安裝時一定要小心，避免摔壞探頭。安裝方法：在選定的墻面位置，將機體背面的三個孔位對準安裝板上的固定掛鉤，掛好機體；連接相關輸出信號線后，接通電源。

        5.報警器的安裝高度一般應在160-170cm，以便于維修人員進行日常維護。 

        6.報警器是安儀表，有聲、光顯示功能，應安裝在工作人員易看到和易聽到的地方，以便及時消除隱患。 

        7.報警器的周圍不能有對儀表工作有影響的強電磁場(如大功率電機、變壓器)。 

        8.被測氣體的密度不同，室內探頭的安裝位置也應不同。被測氣體密度小于空氣密度時，探頭應安裝在距天花板30-60cm處；反之，探頭應安裝在距地面30-60cm處

        02 可燃氣體探測器安裝注意事項

        (1)勿隨意拆卸。每一臺燃氣報警器在出廠前均做好了氣體標定，如有故障，應在專業(yè)人員的指導下操作；

        (2)裝在顯眼處。燃氣報警器檢測到一定濃度的氣體時，會發(fā)出聲、光報警信號，所以應安裝在工作人員看得見和容易聽到的地方；

        (3)保持通電正常。經常斷電或電壓不穩(wěn)，容易損壞儀器；

        (4)定期校準。為防止燃氣報警器監(jiān)測數據飄零，影響數據準確率，應對報警器進行定期的校準，校準周期一般為一年或半年，根據現場環(huán)境來定。

        03 可燃氣體探測器報警后如何處理？

        因燃氣泄漏引起探測器報警并使用自動切斷裝置動作時，要立刻排查現場，切勿開燈或打開任何電器開關；應立即打開門窗通風換氣，等探測器紅色報警指示燈熄滅后，查找確認燃氣泄漏的原因（無法確認原因時應聯(lián)絡相關的燃氣公司進行處理），并進行排除。確認探測器不再繼續(xù)報警（燃氣不再繼續(xù)泄漏），按動手動開關打開自動切斷裝置恢復燃氣。切勿隨意觸動可燃氣體探測器的電源，以防探測器不能正常工作。