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脂肪酶強(qiáng)化水解餐廚油脂促進(jìn)厭氧消化

閱讀:1134        發(fā)布時(shí)間:2020-04-10
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摘要: 采用批次實(shí)驗(yàn)研究了脂肪酶預(yù)處理對餐廚油脂水解及其對厭氧消化性能的影響。 首先考
察了酶用量、水油比、 pH 和溫度等因素對餐廚油脂水解的影響,進(jìn)而通過響應(yīng)面分析確定了其
預(yù)處理?xiàng)l件;后基于預(yù)處理?xiàng)l件下的餐廚廢水(含油脂)的厭氧消化實(shí)驗(yàn),分析了預(yù)處理對餐廚廢水厭氧消化的重要影響。 結(jié)果表明:餐廚油脂的預(yù)處理?xiàng)l件為:酶用量質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.15% 、水油質(zhì)量比 0.9 、 pH 8.0 、溫度 42.5 ℃ ,水解率預(yù)測值為 86.6% ,重復(fù)實(shí)驗(yàn)水解率為( 88.1±2.2 ) % , 與預(yù)測值較為接近, 表明該響應(yīng)面模型能夠很好地預(yù)測上述 4 個(gè)反應(yīng)條件對水解的影響。 對實(shí)際餐廚廢水進(jìn)行脂肪酶預(yù)處理和厭氧消化研究發(fā)現(xiàn),加酶組的累積甲烷產(chǎn)量為 572.12mL/g · COD ,較餐廚廢水組( 368.86 mL/g · COD )和含油廢水組( 499.47 mL/g · COD )分別提高了55.10% 和14.56% ,表明餐廚廢水中的脂肪具有較大的產(chǎn)甲烷潛力,脂肪酶預(yù)處理能顯著提高油脂的產(chǎn)甲烷效率。 對不同預(yù)處理?xiàng)l件下厭氧反應(yīng)過程的 pH 、揮發(fā)性脂肪酸( VFAs )及脫氫酶活性進(jìn)行了對比分析,發(fā)現(xiàn)酶促預(yù)處理對系統(tǒng) pH 的影響較?。黄鋵?VFAs 及脫氫酶活性的影響主要體現(xiàn)在厭氧消化前期,表現(xiàn)為對 VFA 及脫氫酶活性的顯著提高,說明預(yù)水解能夠保證產(chǎn)甲烷過程的底物供給并提高產(chǎn)甲烷效率。

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