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技術(shù)文章
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SuperDrobS.A.（后文簡稱SuperDrob）來自于歐洲，是波蘭的家禽及方便食品生產(chǎn)商，1993年成立于Karczew，目前在范圍內(nèi)擁有約3,000名員工。近30年來，一直致力于為客戶提供各...2020/4/21查看全文
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為什么市場(chǎng)需要鮮切果蔬：對(duì)消費(fèi)者而言，鮮切果蔬既保持了果蔬原有的新鮮狀態(tài)，又經(jīng)過加工使產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，達(dá)到即食或即用的目的，方便快捷的天然屬性符合現(xiàn)代消費(fèi)觀念。而在生產(chǎn)中，鮮切果蔬經(jīng)過嚴(yán)格的清洗、消毒、...2020/4/8查看全文
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早的鮮切包裝我們應(yīng)用在袋裝沙拉菜中，后來被應(yīng)用到其他產(chǎn)品上。高管們需要了解什么？鮮切包裝的未來會(huì)是什么樣子？這次讓我們一起探討下果蔬鮮切包裝的演變，從氣調(diào)到即熱貼體各類衍生-埃幸機(jī)械imachine我...2020/3/24查看全文
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枕式包裝HFFS，通常稱為水平式包裝，屬于高產(chǎn)能高效率的自動(dòng)化設(shè)備。臥式包裝采用單膜卷三道焊接：兩道交叉焊接和一道縱向焊接。這種包裝設(shè)備在食品行業(yè)應(yīng)用相當(dāng)廣泛，像生鮮食品里的莖葉類蔬菜、速凍半成品、簡...2020/3/13查看全文
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生鮮包裝是一個(gè)非常需要新鮮安全的市場(chǎng)，埃幸機(jī)械堅(jiān)信一個(gè)成熟的肉類包裝市場(chǎng)是非常廣袤且復(fù)雜的，需要很多垂直行業(yè)的配合，需要企業(yè)有規(guī)范化的管理理念。對(duì)于任何預(yù)備或正在將自己的產(chǎn)品進(jìn)行包裝的企業(yè)來說，首要考...2020/3/6查看全文
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疫情當(dāng)前，拐點(diǎn)未至，足不出戶，仍需宅家奮斗。但繼續(xù)在家[悶死]病毒之余，我們也無法不涉及民生問題，蔬菜、水果、蛋肉等生鮮食品是無論吃多少方便食品都無法替代的存在。而傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型購物商超，卻又是疫...2020/2/18查看全文
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好不容易決定使用可以延長貨架期的氣調(diào)包裝并一鼓作氣投產(chǎn)下去，結(jié)果面市后卻出現(xiàn)了在貨架期內(nèi)提前腐壞的情況，可明明已經(jīng)根據(jù)產(chǎn)品屬性調(diào)整了適宜的混合氣比例。莫不是包裝泄漏導(dǎo)致的問題？可是經(jīng)過測(cè)試沒有找到泄漏...2020/1/20查看全文
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埃幸將在本篇文章針對(duì)海鮮產(chǎn)品進(jìn)行氣調(diào)包裝做一些優(yōu)缺點(diǎn)方面的總結(jié)，并就對(duì)海鮮的產(chǎn)品選擇、恰當(dāng)?shù)幕旌蠚怏w比例、包裝材料以及設(shè)備提出建議。始終強(qiáng)調(diào)氣調(diào)包裝和冷鏈結(jié)合的重要性，對(duì)包裝的儲(chǔ)藏和安全性給出一些規(guī)范...2020/1/6查看全文
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氣調(diào)包裝機(jī)是抑制細(xì)菌滋生、繁殖（熟食保鮮），或抑制細(xì)菌、及活體細(xì)胞有氧呼吸速率（生鮮食品保鮮）。氣調(diào)包裝機(jī)是規(guī)模化生產(chǎn)、加工成品/半成品食品的主要保鮮設(shè)備，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)與真空預(yù)冷機(jī)配合使用，對(duì)食品保...2019/12/26查看全文
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氣調(diào)包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體(氮?dú)?、氧氣、二氧化?對(duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。合格的氣調(diào)包裝機(jī)，有二大關(guān)鍵的技術(shù)指標(biāo)必須符合相應(yīng)的要求，這二大指標(biāo)分別為:一是氣...2019/12/18查看全文