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Agilent QuickProbe 是一種用于 GC/MS 的直接插入式進(jìn)樣裝置，我們對(duì)使用該裝置 來(lái)篩查非提取食品樣品進(jìn)行了評(píng)估。食品分析得益于快速篩查，它能快速識(shí)別出可 疑并需要進(jìn)一步研究的樣品。

食品和植物性藥物的傳統(tǒng)GC/MS篩查需 要進(jìn)行樣品前處理，如 QuEChERS 或其 他液相提取法。使用 QuickProbe 系統(tǒng)可 以實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單快速的篩查分析，而無(wú)需樣 品前處理。QuickProbe 裝置包含一根短 的 GC 色譜柱，它安裝在 Agilent 5975或安捷倫5977GC/MSD儀器的柱溫箱頂部。使用 玻璃探頭接觸樣品，然后將探頭插入一個(gè) 與大氣連通的加熱進(jìn)樣口完成進(jìn)樣。在氦 氣流存在的情況下，對(duì)色譜柱進(jìn)行超快速 加熱，從而實(shí)現(xiàn)樣品組分的分離。使用 Agilent MassHunter 工作站采集軟件和未 知物分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和分析，并通 過(guò)搜索用戶或市售譜庫(kù)識(shí)別譜圖。我們對(duì) 許多食品樣品類型進(jìn)行了研究，包括各種 油、香料混合物、飲料、植物材料和調(diào)味 劑。樣品可能包括此處所述的未進(jìn)行萃取 處理的樣品，或通過(guò)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室工作流程 得到的提取物。

Agilent 5977B 單四極桿質(zhì)譜儀與配備獨(dú) 立 QuickProbe 控制單元的 Agilent 7890B GC 儀器聯(lián)用（圖 1）。QuickProbe 系統(tǒng) (G3971A) 包含一個(gè)開(kāi)放式進(jìn)樣口（其中包 含一根帶砂芯的襯管 (5190-5104)， 如圖 2 所示），一根 1.5 m × 0.25 mm, 0.1 µm DB-1HT 色譜柱和一根 0.7 m × 0.18 mm, 0.18 µm DB1-MS 色譜柱（用作 質(zhì)譜儀的限流器）。