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高靈敏度測定醬油中的鉛-Agilent 280Z石墨爐原子吸收光譜儀
閱讀：405 發(fā)布時間：2020-3-18| 提 供 商 | 上海斯邁歐分析儀器有限公司 | 資料大小 | 393.4KB |
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醬油是一種液體調(diào)味品，根據(jù)發(fā)酵過程可分為淺色醬油（生抽）、深色醬油和醬油 膏。醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，具有*的風(fēng)味和鮮美的口感。中國國家衛(wèi)生健 康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局制定了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) ― 食品中污染物限 量》(GB 2762-2017)[1]，其中明確規(guī)定了食品中鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳和鉻等重金 屬的*。由于基質(zhì)復(fù)雜（通常鹽和糖的含量很高），食品樣品的分析可能具有挑 戰(zhàn)性。
在本研究中，利用 Agilent 280Z AA 石墨爐原子吸收光譜儀 (GFAAS) 對醬油中的鉛 (Pb) 進(jìn)行了分析。
Agilent 280Z AA 采用橫向塞曼背景校正技術(shù)，確保對 醬油中的 Pb 具有高的靈敏度。Agilent PSD 120 自動進(jìn)樣器 可自動制備校準(zhǔn)曲線標(biāo)樣，添加改性劑，并將樣品準(zhǔn)確可靠地 輸送至石墨爐。軟件中的熱進(jìn)樣功能可用于控制進(jìn)樣條件，將 樣品液滴高效輸送至 Omega 平臺石墨管。Omega 平臺石墨 管可確保更出色的性能，并對 Pb 具有高的靈敏度。TubeCAM 石墨爐攝像系統(tǒng)為 280Z AA 的標(biāo)準(zhǔn)配置，可實(shí)時觀測石 墨管的內(nèi)部情況，確認(rèn)樣品的沉積位置。它還可以用于控制干 燥程序，這在分析具有復(fù)雜基質(zhì)的樣品（如醬油）時至關(guān)重 要。為幫助開發(fā)穩(wěn)定的石墨爐程序，采用 Spectra 5.5 軟件中的 表面響應(yīng)技術(shù) (SRM) 向?qū)碚业交一驮踊瘻囟萚2]。 在該向?qū)У囊龑?dǎo)下，操作人員通過幾次實(shí)驗(yàn)即可找到大吸收 條件，從而大大簡化方法開發(fā)過程并節(jié)省時間。