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戴安離子色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定牛奶中氯 酸鹽和亞氯酸鹽
閱讀：325 發(fā)布時間：2019-1-18| 提 供 商 | 上海斯邁歐分析儀器有限公司 | 資料大小 | 460.3KB |
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牛奶在加工包裝過程中可能涉及到各種器皿的清洗和消毒，亞氯酸鹽和 氯酸鹽也有可能作為一種有害人體健康的物質(zhì)而存在于各種成品牛奶產(chǎn)品 中，因此檢測牛奶中的亞氯酸鹽和氯酸鹽很有必要[1]。
消毒劑副產(chǎn)物（disinfection by-products, DBPs）是指用消毒劑對飲用水 消毒時消毒劑與水中含有的天然有機(jī)物反應(yīng)生成的副產(chǎn)物。目前用于飲用水消 毒的消毒劑主要有二氧化氯和臭氧。亞氯酸鹽是二氧化氯消毒的副產(chǎn) 物，氯酸鹽為二氧化氯原料帶入。這些化合物可對人體產(chǎn)生一定的危害[2-3]。亞 氯酸鹽可導(dǎo)致高鐵血紅蛋白和溶血性貧血，并具有較強(qiáng)的致突變性，癌癥 研究中心（IARC）已將亞氯酸鹽列為致癌物，氯酸鹽為中等毒性化合物。GB/ T 5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，亞氯酸鹽和氯酸鹽的*分別 為0.7 mg/L和0.7 mg/L[4-5]。
本文以IC-MS/MS為檢測手段，建立了同時測定亞氯酸鹽和氯酸鹽的離 子色譜方法。方法極大地降低了基體干擾，提高了分析方法的信噪比和靈敏 度，該方法應(yīng)用于牛奶樣品中亞氯酸鹽和氯酸鹽的同時測定，取得了良好的 結(jié)果。
儀器與試劑 離子色譜系統(tǒng)： 戴安ICS-2000離子色譜儀（Thermo），離子色譜系統(tǒng)配 有EGC淋洗液自動發(fā)生器和Chromeleon 6.8色譜工作站 色譜柱：IonPac AS19，7.5 µm，250×2 mm （P/N: 062886）； IonPac AG19，11 µm，250×2 mm （P/N: 062888）； 柱溫：30 ℃； 檢測器：抑制型電導(dǎo)檢測器；