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索氏提取法，又名連續(xù)提取法、索氏抽提法，是從固體物質(zhì)中萃取化合物的一種方法。索氏提取法，用于粗脂肪含量的測(cè)定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實(shí)中，測(cè)定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的一個(gè)指標(biāo)。目前國(guó)內(nèi)外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法（Soxhlet extractor method）是*的經(jīng)典方法，也是我國(guó)糧油分折標(biāo)準(zhǔn)方法。此法花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)，在實(shí)驗(yàn)室多采用脂肪提取器(索氏提取器)來提取。

索氏提取器法操作要點(diǎn)：

1、如何利用殘余法測(cè)定油料作物種子中的粗脂肪含量？

殘余法測(cè)定油料作物種子中的粗脂肪含量，是用低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑（乙或石油醚）回流抽提，除去樣品中的粗脂肪，以樣品與殘?jiān)亓恐?，來?jì)算粗脂肪含量。

2、測(cè)定過程中為什么需要對(duì)樣品、抽提器、抽提用有機(jī)溶劑都要進(jìn)行脫水處理？

第一，抽提體系中有水，會(huì)使樣品中的水溶性物質(zhì)溶出，導(dǎo)致測(cè)定結(jié)果偏高；第二，抽提體系中有水，則抽提溶劑易被水飽和（尤其是，可飽和約2%的水），從而影響抽提效率；第三，樣品中有水，抽提溶劑不易滲入細(xì)胞組織內(nèi)部，結(jié)果不易將脂肪抽提干凈。

3、在實(shí)驗(yàn)過程中安全使用乙應(yīng)注意哪些問題？

抽提室內(nèi)嚴(yán)禁有明火存在或用明火加熱。乙中不得含有過氧化物，保持抽提室內(nèi)良好通風(fēng)，以防燃爆。

4、測(cè)定樣品粒子粗細(xì)有什么要求？

試樣粗細(xì)度要適宜。試樣粉末過粗，脂肪不易抽提干凈；試樣粉末過細(xì)，則有可能透過濾紙孔隙隨回流溶劑流失，影響測(cè)定結(jié)果。

產(chǎn)品說明:

索氏提取器是索氏提取技術(shù)研制而成的用于實(shí)驗(yàn)室索氏提取的一款設(shè)備，具有設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省力、省時(shí)，提取方法符合國(guó)家（GB5512-85）等標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)指標(biāo)及性能都達(dá)進(jìn)口同類產(chǎn)品的要求。該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業(yè)進(jìn)行索氏提取的理想設(shè)備。

主要特征:

1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
2、脂肪測(cè)定儀在操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；
3、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速提取目的；
4、可自動(dòng)回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時(shí)間；
5、抽提時(shí)間可調(diào)，到時(shí)報(bào)警。

技術(shù)參數(shù):

1、產(chǎn)品型號(hào)：YC-SXT-06

2、測(cè)定樣品：6個(gè)

3、電源電壓：220V+10V頻率50Hz

4、電加熱功率：水浴加熱800W

5、控溫范圍：室溫+5-----99.9℃

6、外型尺寸：745*230*780mm

7、產(chǎn)品重量：26kg

8、測(cè)定范圍：含油量大于等于0.5%的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。